※料金はすべて税別となります。
お刺身
| 馬刺し盛り合わせ 極上三枚バラ、特上赤身ロース、茹でたてがみ醤油漬け |
4,000円 |
|---|---|
| 極上霜降り三枚バラ | 100g 6,000円 50g 3,000円 |
| 特上赤身ロース | 100g 3,000円 50g 1,500円 |
| 馬レバ刺し | 2,000円 |
| 馬タン刺し | 4,000円 （要予約） |
| 茹でたてがみ醤油漬け | 1,500円 |
ご飯もの
| さくらにぎり 極上三枚バラ 一貫 | 1,000円 |
|---|---|
| さくらにぎり 特上赤身ロース 一貫 | 800円 |
| さくらにぎり たてがみ醤油漬け 一貫 | 600円 |
| さくらステーキ丼 | 100g 3,650円 50g 1,650円 |
| さくらユッケ丼 | 2,150円 |
| さくら山かけ丼 | 1,650円 |
| さくら納豆丼 | 1,650円 |
| 馬 汁 | 700円 |
一品料理
| 馬カツ（上ヒレ） | 100g 3,500円 50g 1,750円 |
|---|---|
| さくらステーキ（カイノミ） | 100g 3,500円 50g 1,750円 |
| さくら肉のタタキ（カイノミ） | 100g 3,500円 50g 1,750円 |
| 馬ホルモンニンニク炒め | 1,500円 |
| 馬ちくわ塩胡椒炒め | 1,200円 |
| さくらタルタルステーキバスケット添え | 2,000円 |
さくらユッケ |
2,000円 |
| すじポン | 800円 |
| 赤身のカルパッチョ | 2,000円 |
| さくら山かけ | 1,500円 |
| さくら納豆 | 1,500円 |
煮物
| 馬ホルモン味噌煮込み（熊本風） | 1,600円 |
|---|
その他の逸品
| 熊本名物からし蓮根 | 1,000円 |
|---|---|
熊本五木村名物山うにとうふ |
800円 |
| トーフステーキ |
800円 |
| 大根と水菜のシャキシャキサラダ | 800円 |
| スティックサラダ | 600円 |
