馬肉の栄養
・低脂肪・低カロリー／高タンパク・高ミネラルで、美容食・健康食としても大変優れています。
・馬肉のたんぱく質にはペプチドと呼ばれる成分が含まれ、血管を拡張する作用があり、
高血圧の方に降圧効果があります。
・鉄分が牛肉等と比べ、およそ２倍近く含まれており、貧血予防にもなります。
・グリコーゲンは牛肉の約３倍多く含まれており、活力が出る食材です。
グリコーゲンとは人のエネルギー源であり、筋肉は体内のグリコーゲンを燃やして活動します。
・血中のコレステロール値を上げない必須脂肪酸（リノレン酸、リノール酸）も多く含みます。
即効性のあるエネルギー源を多く含む馬刺しは、疲れた体にピッタリのお肉です。
今の馬肉は、品種改良や飼料の改善により、牛肉や豚肉より癖がなく大変美味しくなっております。
こだわりの焼酎とご一緒に
当店では、九州・熊本で食肉用に餌から厳選し、穀物飼育で大切に育てた１トンを超える三歳馬（重種）のみを使用しております。完全に衛生管理され た馬肉が毎日熊本から発送され、 調理される直前に開封しております。
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TEL 089-998-2788
18：00〜23：00（L.O 22：30）
定休日 日曜日
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